20.03.2026, 07:00
Производство кумыса в Казахстане увеличилось
Выпуск кумыса увеличился на фоне снижения производства шубата
📖 Время чтения: 1 мин
Бюро национальной статистики накануне праздника Наурыз представило данные о выпуске национальных напитков. Согласно опубликованной информации, по итогам первых двух месяцев текущего года производство кумыса в стране выросло на 11,8%.
В январе–феврале в Казахстане было произведено 215 тонн кумыса, что на 23 тонны превышает показатель аналогичного периода 2025 года.
Одновременно зафиксировано снижение объемов производства шубата. За первые два месяца 2026 года выпуск напитка из верблюжьего молока составил 206 тонн, что на 58 тонн меньше по сравнению с тем же периодом прошлого года. Снижение оценивается на уровне 22,2%.
По итогам 2025 года производство кумыса достигло 1126 тонн, что на 4,3% ниже показателя предыдущего года. В то же время выпуск шубата за этот период составил 1425 тонн, продемонстрировав рост на 27,6%.
