Пшеница на грани: высокая урожайность не спасает низкое качество пшеницы в СКО

📖 Время чтения: 1 мин

Несмотря на сложные погодные условия, большая часть сельхозпредприятий Северо-Казахстанской области уже завершает уборочную кампанию. Однако в аграрной среде царит не радость, а скорее осторожный пессимизм.  Несмотря на высокую урожайность пшеницы, качество зерна вызывает тревогу.

Производственные показатели, на первый взгляд, выглядят достойно. По области в отдельных районах урожайность колеблется в пределах 22–25 центнеров с гектара. Например, в хозяйствах Акжарского района - до 28 ц/га, и отдельными хозяйствами, вышедшими на 30 ц/га. 

В целом, по предварительным прогнозам, средняя урожайность в Северо-Казахстанской области должна составить – 15,7 -17,7 ц/га, с максимальной в Кызылжарском районе. 

 

В начале уборки, по официальным данным, урожайность составляла 16,5 ц/га. При посевной площади зерновой – 2,136 тысяч гектаров, намолот составит 3,5 млн тонн. 

Но за этими цифрами скрывается другая реальность, пониженные показатели по натуре, клейковине и высокому уровню сорности. Местами фиксируется повышенная влажность, особенно в хозяйствах, где уборка затянулась до конца сентября. 

В Айыртауском районе аграрии отмечают, что даже при нормальном внешнем виде колоса, пшеница шла преимущественно 4–5 классом.

В районе имени Габита Мусрепова ситуация усугублялась поздним севом и нехваткой теплых дней в ключевой фазе налива зерна. 

«Солнца не хватило — и все пошло вниз», - коротко описывает ситуацию один из фермеров. 

Средние показатели клейковины по этим территориям, 17–19 %. Это нижняя граница для качественной хлебопекарной пшеницы.

В районах с высоким уровнем осадков техника буквально вязла в полях. Акжарский, Тайыншинский и район им. Магжана Жумабаева оказались в числе наиболее пострадавших. Уборка шла в условиях постоянного риска осыпания зерна, высоких потерь и значительной нагрузки на технику. На фоне нестабильной погоды, которая в течение лета не баловала осадками, но ближе к осени «разгулялась», часть хозяйств просто физически не смогли завершить уборку в оптимальные сроки.

Сумма осадков за июль 2025 г.

 

Рынок зерна в этих условиях ведет себя крайне нервозно. Закупочные цены на старте сезона, по словам аграриев, были неутешительными — 70–75 тысяч тенге с НДС за пшеницу 4 класс, 75–80 тысяч за 3 класс. 

Некоторые сделки проходили и по 90 тысяч.  Но при этом речь шла о партиях с ограниченным объемом и нестабильным качеством.

Главная проблема ограниченность на рынке достаточного количества пшеницы высокого класса. А значит, для той продукции, которая все-таки соответствует стандартам, ожидается высокая премия. Именно вокруг этих небольших партий, по мнению самих производителей, и будет формироваться реальная рыночная цена.

Аграрии в целом сходятся в одном: кампания 2025 года оказалась стрессовой, хотя и не провальной. Урожайность - приемлемая, в ряде случаев, выше ожидаемой. Но качество — слабое, а рынок в растерянности. 

 

Будьте в курсе агроновостей — подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook