Ученые создают технологию комбикормов для снижения затрат в отрасли

📖 Время чтения: 2 мин

 

Современное животноводство во многом зависит от наличия полноценных, доступных по цене и биологически ценных кормов. При этом удорожание традиционных компонентов, особенно белковых, ведет к росту себестоимости продукции и снижению ее конкурентоспособности.

Для решения этой задачи отечественные ученые ведут разработку технологии производства комбикормов, позволяющей снизить затраты за счет замены дорогостоящих белковых ингредиентов. Проект реализуется специалистами Казахского национального исследовательского института пищевой и перерабатывающей промышленности.

В рамках разработки предлагается использовать натуральное мультибелковое сырье животного происхождения, включая отходы мясопереработки — мясокостную, кровяную и костную муку, а также гидролизаты. Эти компоненты являются источниками полноценного белка, незаменимых аминокислот и минеральных веществ.

Создаваемая технология учитывает особенности переработки сырья с различными физико-химическими свойствами и направлена на оптимизацию процессов измельчения, дозирования и смешивания. Это позволяет обеспечить однородность комбикормов и их безопасность.

Дополнительно в рецептуру включаются пробиотические добавки, способствующие нормализации микрофлоры, повышению усвояемости питательных веществ, улучшению обменных процессов и снижению риска заболеваний желудочно-кишечного тракта у крупного рогатого скота.

Использование мультибелкового сырья в сочетании с пробиотиками направлено на повышение продуктивности животных, улучшение конверсии кормов и снижение потерь питательных веществ.

Реализация проекта позволит снизить себестоимость комбикормов, повысить эффективность использования вторичных ресурсов и сократить экологическую нагрузку на перерабатывающие предприятия.

Цель разработки — создание технологии производства высокопитательных, легкоусвояемых комбикормов с пробиотическим эффектом для сельскохозяйственных животных.