Сорбат калия гранулированный

Сипаттамасы

Сорбат калия гранулированный (Е202) — это высокоэффективный, безопасный пищевой консервант в виде белых гранул без запаха, используемый для подавления плесени, дрожжей и бактерий. Гранулы легко растворяются в воде, удобны в дозировании, не влияют на вкус продуктов. Широко применяется в производстве сыров, соусов, напитков, кондитерских и мясных изделий. Ключевые характеристики и преимущества: Действие: Эффективно работает в слабокислой среде (pH < 6,5). Удобство: Гранулированная форма предотвращает пыление при использовании, отлично растворяется в воде. Безопасность: Считается одним из самых безопасных консервантов, разрешен во многих странах, включая РФ. Свойства: Термоустойчив, не меняет вкус, аромат и цвет конечного продукта. Применение: Сорбат калия гранулированный используют в дозировке, как правило, 0,1–0,2% (1–2 г на 1 кг продукта) для: Молочной продукции: Сыр, йогурты, маргарин. Кондитерских изделий: Торты, пирожные, шоколад. Напитков: Вина, соки, безалкогольные напитки. Кулинарии: Майонез, соусы, консервированные овощи.

Сорбат калия гранулированный (Е202) — это высокоэффективный, безопасный пищевой консервант в виде белых гранул без запаха, используемый для подавления плесени, дрожжей и бактерий. Гранулы легко растворяются в воде, удобны в дозировании, не влияют на вкус продуктов. Широко применяется в производстве сыров, соусов, напитков, кондитерских и мясных изделий. Ключевые характеристики и преимущества: Действие: Эффективно работает в слабокислой среде (pH < 6,5). Удобство: Гранулированная форма предотвращает пыление при использовании, отлично растворяется в воде. Безопасность: Считается одним из самых безопасных консервантов, разрешен во многих странах, включая РФ. Свойства: Термоустойчив, не меняет вкус, аромат и цвет конечного продукта. Применение: Сорбат калия гранулированный используют в дозировке, как правило, 0,1–0,2% (1–2 г на 1 кг продукта) для: Молочной продукции: Сыр, йогурты, маргарин. Кондитерских изделий: Торты, пирожные, шоколад. Напитков: Вина, соки, безалкогольные напитки. Кулинарии: Майонез, соусы, консервированные овощи.