Black sesame 99.95%.

Description

Black sesame is an unpeeled seed with a pronounced nutty taste and aroma, surpassing white sesame in calcium (1.6 times more), iron and antioxidants. Being a powerful antioxidant, it slows down aging, improves heart function, strengthens bones, hair and normalizes metabolism. Used in Asian cuisine, baked goods, and salads. Main useful properties and features: Calcium source: Black sesame is the record holder for calcium content (more than 1000 mg per 100 g), which is useful for the prevention of osteoporosis. Antioxidant effect: Thanks to sesamin and sesamolin, it protects cells from aging, improves the condition of the skin and hair. Ingredients: Rich in vitamins A, B, E, C, as well as phosphorus, magnesium and zinc. Health benefits: Helps lower cholesterol, cleanses blood vessels, improves the functioning of the nervous system and normalizes blood sugar levels. Culinary uses: It differs from white in its more tart taste. Ideal for breading, sushi, sauces, marinades, halva and desserts.

Черный кунжут — это неочищенные семена с ярко выраженным ореховым вкусом и ароматом, превосходящие белый кунжут по содержанию кальция (в 1,6 раз больше), железа и антиоксидантов. Являясь мощным антиоксидантом, он замедляет старение, улучшает работу сердца, укрепляет кости, волосы и нормализует обмен веществ. Используется в азиатской кухне, выпечке и салатах. Основные полезные свойства и особенности: Источник кальция: Черный кунжут — рекордсмен по содержанию кальция (более 1000 мг на 100 г), что полезно для профилактики остеопороза. Антиоксидантный эффект: Благодаря сезамину и сезамолину, он защищает клетки от старения, улучшает состояние кожи и волос. Состав: Богат витаминами A, B, E, C, а также фосфором, магнием и цинком. Польза для здоровья: Способствует снижению холестерина, очищает сосуды, улучшает работу нервной системы и нормализует уровень сахара в крови. Применение в кулинарии: Отличается от белого более терпким вкусом. Идеален для панировки, суши, соусов, маринадов, халвы и десертов.