02.11.2026, 00:01
Қазақстан элеваторларындағы үшінші класты бидайдың үлесі 72%-ға жетті
Зерттелген бидай үлгілерінің 48%-ында желімшенің мөлшері 28%-дан асады, ал Ақмола облысында Hi-Pro санатындағы астықтың үлесі 70%-ға жетеді
Қазақстанда жаңа жиналған астық жоғары сапа көрсеткіштерін көрсетіп отыр. Вегетациялық кезеңдегі қолайсыз ауа райы жағдайларына қарамастан, ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілер едәуір көлемде өнім жинап, бидайдың жақсы нан пісіру қасиеттерін сақтай алды.
Алдын ала мәліметтерге сәйкес, елдегі элеваторларға қабылданған жұмсақ бидайдың шамамен 72%-ы үшінші класқа жатады. Сонымен қатар зерттелген сынамалардың 48%-ында желімшенің мөлшері 28%-дан асады. Бұл жиналған астықтың жоғары сапалық сипаттамаларын растайды.
Астық өндіретін бірқатар өңірде өнім сапасының көрсеткіштері ел бойынша орташа деңгейден жоғары. Атап айтқанда, Ақмола облысында үшінші класты бидайдың үлесі 90%-ды құрайды, ал Hi-Pro санатындағы астықтың үлесі 70%-ға жетеді.
Алынған нәтижелер Қазақстанның азық-түлікпен қамтамасыз етілуі үшін маңызды. Сапалы азық-түліктік бидайдың жеткілікті көлемі елдің астыққа, ұнға және нан-тоқаш өнімдеріне деген ішкі сұранысын қанағаттандыруға, сондай-ақ қажетті қорларды қалыптастыруға мүмкіндік береді.
Өнімнің сапалық сипаттамалары экспорттық жеткізілімдерді дамытуда да маңызды рөл атқарады. Ақуыз бен желімшенің жоғары мөлшері қазақстандық бидайға ұн тарту кәсіпорындары тарапынан сұранысты арттырып, оның сыртқы нарықтардағы бәсекеге қабілеттілігін күшейтеді.
Сонымен қатар астық сапасының жоғары көрсеткіштері қазақстандық ауыл шаруашылығы өнімдерін жеткізу географиясын кеңейтуге және отандық өндірушілердің халықаралық нарықтағы ұстанымдарын нығайтуға жағдай жасайды.
Осылайша, жиналған өнімнің едәуір көлемі мен азық-түліктік бидайдың жоғары сапалық көрсеткіштерінің үйлесуі елдің ішкі қажеттіліктерін қамтамасыз етуге ықпал етіп, Қазақстанның агроөнеркәсіптік кешенінің экспорттық әлеуетін одан әрі дамытуға негіз қалыптастырады.
